محتوا دوره

32 مورد

12:02

مقدمه

17:03

گروه های زنجیره ای مواد غذایی

28:08

مقدمه/دامنه کاربرد/مراجع الزامی/اصطلاحات و تعاریف/ماهیت سازمانی

27:02

رهبری

09:03

طرح ریزی

24:02

پشتیبانی-1

27:03

پشتیبانی-2

19:03

عملیات HACCP-1

34:02

عملیات HACCP-2

04:02

عملیات HACCP-3

16:04

عملیات HACCP-4

07:05

عملیات HACCP-5

09:03

عملیات HACCP-6

16:03

عملیات HACCP-7

21:00

عملیات HACCP-8

11:04

عملیات HACCP-9

28:00

ارزیابی عملکرد

19:02

بهبود

06:04

ساخت و جانمایی ساختمان ها

03:01

جانمایی فضاها و محل کار

13:01

تاسیسات(آب، هوا، انرژی)

56:01

دفع پسماند

14:01

مدیریت مواد خریداری شده

28:01

اقدامات جلوگیری از آلودگی متقاطع

59:01

پاکسازی و فرآیند بهسازی

19:08

کنترل آفات

08:01

بهداشت و تسهیلات کارگران

57:02

دوباره کاری/روش اجرایی فراخوان محصول/انبارش/اطلاعات محصول و آگاهی مصرف کننده/حفاظت از مواد غذایی و مراقبت بیولوژیکی

22:01

الزامات تکمیلی-بخش 1

23:02

الزامات تکمیلی- بخش 2

26:01

الزامات تکمیلی-بخش3

32:03

فرهنگ ایمنی مواد غذایی

31:02

توضیحات

* این دوره به صورت جامع بوده و تمام آموزش های مرتبط با ISO 22000:2018 وISO 22002-1:2019 وHACCP و الزامات تکمیلی FSSC را شامل می شود.*

سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی FSSC 22000، چارچوبی برای مدیریت موثر مسئولیتهای ایمنی مواد غذایی را فراهم می کند این سیستم برای کمک به سازمانها، بهبود مداوم سیستمهای مدیریت و کسب بهترین تجارب عملیات تولید ایجاد و طراحی شده است و به عنوان جامع ترین الگوی صدورگواهینامه سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی و تنها الگوی گواهینامه FSMS شناخته می شود که بر اساس استانداردهای ایزو موجود تدوین شده و توسط GFSI به رسمیت شناخته شده است.